パン旅「はんなりこんがり京都はパン天国」おすすめのお店ばっかり!

パン旅「はんなりこんがり京都はパン天国」は、BSで京都のパン屋さんをめぐる旅。な番組です。パンが大好きなので、つい見てしまいます。さらにパン消費量日本一の京都在住なので。。。たしかにパン屋さん、多い。。。
シズヤのあんパンとか。おいしいですよね。

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堀川松原「まるき製パン所」

タレントふたりは京都駅からバスで
堀川松原「まるき製パン所」へ。

京都はバスも便利なのです。
まあ、中心をはずれると一時間に
一本、とかなるわけなのですけど。

創業70年の昔ながらのパン屋さんです。

キャベツたっぷりハムロールは定番。

コッペパンサンドが大人気なんです。

テレビでもしょっちゅう登場する
名物コッペパンのお店です。

ポテトサラダにハムとウインナー。

ボリュームたっぷりのコッペパンサンド。
たべてみたいな。。。

次に訪れたのは

伏見・深草の「GEBACKKEN」

ゲベッケン、と読むそうです。

なんと70種類。

メロンパンのことをカンサイでは
サンライズ、と呼ぶこともあるのだとかで

サンライズ人気。

でも、京都テレビでよくみるのは、

出し巻きたまごが入った惣菜パン。

すごい珍しいですが
あんまりおいしそうなので

家でマネして作ってみました。
それから、けっこうハマって食べております。

出し巻きづくり、得意なんす。

ゲベッケンさん、

ほうじ茶の蒸しパンなど京都っぽいパンが多いです。

注目は白味噌なす田楽パン!

京都ならでは・・・でございます。

そして。

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伏見区老舗酒蔵の「マル秘おやつパン」
山本さん

ここはパン屋さんではなくて、
酒屋の奥様がつくるパンがおいしい、
ってことで。

ここでしか食べられない
水を使わないで日本酒で作ったパン。

しっとりした蒸しパンです。
ホームベーカリーで作っておられました。

ラストは

中京区「喫茶マドラグ」

伝説のサンドイッチ、

コロナの玉子サンドを継承したお店です。

チーズカレートーストもおいしそうですが、

コロナの玉子サンド680円は圧巻です。

分厚いオムレツサンド、という感じで
カラシマヨネ-ズとデミグラスソースの両面攻撃。

ほんとうにおいしそう。。。

レシピ紹介されていましたので
家でも作ってみたいものです。

玉子4個
牛乳
昆布だしで、オムレツをつくり、

パンにはさんで蒸らし
内側片面にデミグラス・片面にからしマヨネーズ。

京都はマジでパン王国ですね。

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