おいしおまっせ@末成亭、今週は「変わり揚げ」。【豆腐のツナ団子】【鶏肉のごま揚げ】です。酒好きが集まるホームパーティの大皿料理にぴったりの2レシピ。すごく簡単でスピーディにできますね。
末成由美のおいしおまっせ簡単揚げ物レシピ！【豆腐のツナ団子】【鶏肉のごま揚げ】
今週は簡単な揚げ物です。
ねえさん、雑にぱぱっと作りました。
現在やっている
アシスタントの吉田くんメインの芝居がおもしろいらしく、
末成ねえさんのすすめで
やすよねえさんがわざわざ劇場に観客として
見に行ったのだとか。
それで芝居を見て
大笑いしていたのでスタッフが見てびっくりしていたよ、と
いう話を末成ねえさんに聞いた吉田くん。
何も知らずに芝居をしていたみたいで
このことをはじめて聞いて
感動の表情でいっぱいになりました。
「うれしいです。もうきょうは料理している気分やないです」
表情がいっぺんに素に戻り
うるうるして泣くんちゃうか、
と思いました。
相変わらずピュアなひとですね。
自分の芝居が先輩に認められたことを知り
胸がいっぱいになったのですね。
ファンからのプレゼントの
名前いりエプロンをしていました。
5年前は名前も知らない芸人さんでしたが
継続はチカラなり、ですね。
いや、人柄はチカラなり、ということか。
現在新喜劇の最年少座長になった方も
人柄はチカラなり、のひとですよね。
ちなみに末成ねえさんのエプロンは3万円。
派手です。
芦屋のお店でお買い物したとき
店主にねだってもらったのだそうです。
いま、劇場が西梅田に移転工事中だそうです。
セリフの途中に工事の音がするそうです。
さてメニューです。
おいしおまっせ【豆腐のツナ団子】
1
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで水をきります。
2
ツナ缶のオイルを半分捨てます。
3
ボウルに、
豆腐、ツナ、片栗粉、酒、醤油、塩、胡椒、こめ油をいれ、
こねこね。
3
小さいボールにして、少量の油で揚げて
キツネ色になったらできあがり。
たれは、ねりからしと醤油です。
番組では小松菜を塩・こしょうで炒めたものを
添えていました。
おいしおまっせ【鶏肉のごま揚げ】
1
鶏むね肉を一口大に削ぎ切りにして
酒・醤油で下味をつけておきます。
2
バットに卵、片栗粉、白ごま、乾燥パセリを入れて
鶏肉を入れて混ぜ、
3
中温の油でカラッと揚げたら
できあがり。
番組では
キャベツとカイわれ大根を
付け合せにしていました。
今週のおいしおまっせはビールパーティにぴったり
たくさんつくって大皿に入れたら、
ビールパーティなんか、
楽しいでしょうね。
豆腐とツナの揚げたのって、
おでんに入れたら
おいしいかもしれませんね。
紀文の魚がし揚げ、というのが
昔好きでしたが
そういう味かな？
ツナはあまり食べないので
自分としては
豆腐と野菜の何かを
ミックスして
揚げてみようかなと思います。
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